domingo, 30 de noviembre de 2008

30/11/2008 - Cumpleaños Féliz (entrenamiento y nueva receta incluidos)

Hola amigos de STPYP!

Pues sí, hoy ha sido mi cumpleaños, 32 añitos, que estoy celebrando en uno de los mejores momentos de mi vida, no puedo pedir más, tengo más de lo que necesito incluso, estoy absolutamente colmado de todo lo que un hombre puede desear, pues tengo familia, amigos, salud y trabajo... ¿Puedo pedir más? Bueno, un aumentito de sueldo no estaría mal, pero tampoco quiero ponerme pidón...ja, ja, ja...

Esta mañana, para celebrarlo, decidí salir a hacer 12 kilómetros por las calles de mi pueblo, Dos Hermanas, y disfruté como un niño, a un ritmo más fuertecito de que de costumbre en mis rodajes, sin más pensamiento que dejar fluir a mi cuerpo por dentro de mí, buscando la paz interior que me da la carrera continua y constante. De la costumbre de entrenar, mi cuerpo sabe perfectamente llevar el ritmo progresivo, y ha sido como reencontrarme conmigo mismo. He acabado muy satisfecho. Al llegar, como siempre, sesión de abdominales y estiramientos.

RUN:
1:01:40 - 12'0 Km (5:08 min/km) (ROD. PROG 150-160-170 ppm)+Abd

FC media: 168; FC Máx: 184; Calorías consumidas: 1.106

Después, duchita y a cocinar... Para celebrar mi cumple, he hecho un par de paletillas de cordero al horno, para chuparse los dedos... Por Dios, que maravilla. Os cuento:

"CORDERO AL HORNO STPYP"
INGREDIENTES (Para 5 personas):
  • 2 paletillas de cordero (1 kg. cada una), con varios cortes.
  • 1 kg. de patatas jóvenes (aproximadamente, según hambre de los comensales).
  • 1 vaso de caldo de pollo.
  • 1 vaso de vino blanco.
  • Medio vaso de aceite de oliva virgen extra (de mi pueblo, Dos Hermanas).
  • 10 dientes de ajo.
  • Oregano.
  • Perejil.
  • Tomillo.
  • Pimienta.
  • Sal.

PREPARACIÓN:


Lavamos y cortamos las patatas en rodajas de 1 cm de grosor (le dejamos la piel, por supuesto), para disponerlas por toda la bandeja donde vayamos a hacer el asado, salpimentandolas. Después, colocamos encima de ellas las paletillas de cordero y las salpimentamos también, seguidamente sobre los cortes de las paletillas insertamos 6 dientes de ajo pelados.

En un recipiente para batir, echamos el aceite, el vino, el caldo de pollo, el perejil, el orégano y los cuatro dientes restantes y lo batimos todo junto. Una vez batido, lo echamos sobre las paletillas y las patatas. Después espolvoreamos un poco de tomillo sobre cada paletilla, como último toque.
Ponemos a calentar el horno y lo ponemos a calentar a 210º (mi horno es tradicional, en otros deberíais de calcular otros tiempos), por arriba y por abajo. Cuando esté el horno a la temperatura adecuada, metemos la bandeja para asar y lo dejamos 85-90 minutos.
Fácil, rápido, limpio y espectacular, manjar de reyes... ¡Probadlo!


Este fue el resultado:


¿A qué os entran ganas de probar? Pues os aseguro de que estaba aún mejor de sabor... Riquísimo. Y encima, si lo acompañamos con un buen rioja y un buen queso como entrante, pues mejor que mejor, que pasada.

Ha sido un día genial de cumpleaños, rodeado de familia y amigos (y con entrenamiento incluido, lástima que el Betis haya perdido, habría sido perfecto), como debe ser, y me han hecho muchos regalitos, no me puedo quejar... Aunque, claro está, no hay un regalo mejor en el mundo que el me da mi hija cada mañana al despertar. Gracias a todos.

En fin, ya os iré contando más cositas, aún no sé ni como me voy a planificar esta semana, a ver si me aclaro. Esta semana estrenaré sillín en mi bici, que me ha regalado Fernando, a ver que tal.

Un abrazo a todos y todas.

12 comentarios:

  1. Quillo felicidades con retraso, anda! que estás hecho un pureta jojo
    Y vaya pinta que tenía el cordero...a ver cuando nos comemos uno jejeje
    Saludos camarada.

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  2. Gracias compi!! Mañana, ya sabes, desayuno gratis!!!jajajaajajaja...

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  3. Con retraso, pero con aprecio.

    FELIZ FELIZ EN TU DIA, AMIGUIT@ QUE DIOS TE BENDIGA, QUE REINE LA PAZ EN TU DIA, Y QUE CUUUMPLAS MUUUCHOS MASSSSSSSS,

    CARAMBA QUE BIEN CANTO SIN OIRME.....


    FELICIDADES AMIG@

    Bueno ahora te dejo la canción de verdad, jajajajaja

    http://es.youtube.com/watch?v=WXBvvdt6kEs

    Ya veo que me estas alcanzando con la edad, ya que yo me he quedado en los 40 años, jajaja,me alegro un montón que estes en tu etapa mejor de la vida, disfruta que después nos volvemos viejos y no podemos.
    El cordero tiene una pinta exquisita, eso se avisa y se manda por vía internet un poquito.
    Cuando puedas pasate por mi blog de premios que tienes uno para ti.
    Bueno lo dicho disfruta de tus proyectos y hasta otro día.
    Saludos para ti y besos para ellas.

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  4. Feliz cumpleaños Ricardo y que cumpla muchos más, que tus deseos se cumplan como el que me has hecho (ya tienes modificado los entrenos). Vaya pinta que tiene el plato.

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